Мука кокосовая 400гр Fit Feel Фит Парад

        Мука из высушенной, обезжиренной и перемолотой мякоти органического кокоса,

    в органической кокосовой муке отсутствует глютен, она богата растительным волокном

    и содержит около 11 % протеина.

        Кокосовая мука содержит все те же полезные вещества, которыми славятся собственно

    кокосы. Так, в ней много витамина D, А, Е, С и группы В, солей калия и магния, причем

    в соединениях, легких для усвоения организмом. Еще имеются йод, кобальт и никель.

    Органические вещества такой муки содержат больше пищевых волокон, а по содержанию

    протеинов она не уступает пшенице. Не маловажным являет и наличие лауриновой

    жирной кислоты, присутствующей также в материнском молоке и известной своими

    противовирусными, антибактериальными (антигрибковыми) свойствами. Потребление

    кокосовой муки улучшает обмен веществ, стимулирует пищеварение, положительно

    сказывается на состоянии кожи и снижает риск закупорки сосудов.

        Рекомендации по применению в кулинарии:

    Применяется кокосовая мука в тех же случаях, что и обычная, пшеничная. 

    Кокосовая мука придает выпечке воздушность, несравнимо богатую текстуру и уникальную

    природную сладость. Она может полноценно использоваться при выпечке большинства

    кондитерских изделий – тортов, блинчиков и сладостей, сырников. Однако нужно учитывать,

    что отсутствие глютена, будучи полезным с медицинской точки зрения, сказывается на

    кулинарных особенностях. Из такой муки не получается дрожжевого теста, например, для хлеба,

    но ее можно с успехом комбинировать с пшеничной (можно заменить до 20% муки в

    рецепте кокосовой мукой).

        Используя в рецепте кокосовую муку вместо пшеничной муки, необходимо увеличить количество

    яиц в составе рецепта. При этом следует учитывать, что кокосовая мука быстрее впитывает

    влагу, и имеет более плотную структуру. Замешивать тесто надо с мукой комнатной температуры

    (не холодной). Для того, чтобы увеличить «пышность» выпечки, сделайте её накануне

    и поставьте в закрытый пластиковый контейнер. За ночь ваша выпечка наберётся необходимым

    количеством влаги и станет более пышной. 

        Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

        VEGAN / Веганский (постный) продукт, RAW / Без термической обработки, Без рафинированного

    сахара, Без подсластителей, Без соли , Без глютена, Без яиц , Без сои , Без орехов , Без лактозы,

    Подходит при диабете, Содержит антиоксиданты, Источник белка, Источник витаминов,

    Источник микроэлементов

        Белки:20

        Жиры:11

        Углеводы:54

        Калорий:400

        Состав: мука кокосовая

        Объем: 400г

        Срок хранения: 12  месяцев

        Страна производства: Россия